Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des aliments à base de plantes, par type (protéines végétales, substituts laitiers, substituts de viande, autres), par application (végétaliens, non-végétaliens), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Table des matières

1 Aperçu du marché
1.1 Définition du produit et caractéristiques du marché
1.2 Taille du marché mondial des aliments à base de plantes
1.3 Segmentation du marché
1.4 Environnement réglementaire

2 Analyse de la chaîne industrielle
2.1 Analyse de la chaîne industrielle
2.2 Analyse des matières premières des aliments à base de plantes
2.2.1 Introduction aux matières premières clés
2.2.2 Principaux fournisseurs de matières premières Matériaux
2.3 Mode commercial et processus de production des aliments d'origine végétale
2.3.1 Analyse du mode commercial des aliments d'origine végétale
2.3.2 Analyse du processus de production
2.4 Analyse de la structure des coûts des aliments d'origine végétale
2.4.1 Structure des coûts de fabrication des aliments d'origine végétale
2.4.2 Coût des matières premières des aliments d'origine végétale
2.4.3 Coût de la main-d'œuvre des aliments d'origine végétale
2.5 Canal de marché Analyse
2.6 Analyse des principaux clients en aval
2.7 Analyse des produits alternatifs

3 Dynamique du marché
3.1 Moteurs du marché
3.2 Contraintes et défis du marché
3.3 Tendances des marchés émergents
3.4 Analyse PESTEL
3.5 Analyse des connaissances des consommateurs
3.6 Impact de la guerre entre la Russie et l'Ukraine

4 Paysage concurrentiel du marché
4.1 Mondial Revenus des aliments à base de plantes et part de marché par fabricant (2021-2026)
4.2 Volume des ventes mondiales d’aliments à base de plantes et part de marché par fabricant (2021-2026)
4.3 Prix mondial des aliments à base de plantes par fabricant (2021-2026)
4.4 Part de marché des aliments à base de plantes par type d’entreprise (niveau 1, niveau 2 et niveau 3)
4.5 Principaux fabricants mondiaux des aliments à base de plantes, base de fabrication, distribution et siège social
4.6 Principaux fabricants mondiaux d'aliments à base de plantes, produits proposés et applications
4.7 Situation et tendances concurrentielles du marché des aliments à base de plantes
4.7.1 Taux de concentration du marché des aliments à base de plantes
4.7.2 Part de marché des 3 et 6 principaux acteurs mondiaux des aliments à base de plantes par chiffre d'affaires
4.8 Actualités de l'industrie
4.8.1 Lancement de produits clés Actualités
4.8.2 Fusions et acquisitions, plans d'expansion

5 Développement historique du marché mondial des aliments à base de plantes par région géographique (2021-2026)
5.1 Volume historique des ventes du marché mondial des aliments à base de plantes par région géographique (2021-2026)
5.2 Revenus historiques du marché mondial des aliments à base de plantes par région géographique (2021-2026)
5.3 Amérique du Nord Statut du marché des aliments à base de plantes par pays (2021-2026)
5.3.1 Volume des ventes d’aliments à base de plantes en Amérique du Nord par pays (2021-2026)
5.3.2 Revenus des aliments à base de plantes en Amérique du Nord par pays (2021-2026)
5.3.3 Volume, revenus et croissance des ventes d’aliments à base de plantes aux États-Unis (2021-2026)
5.3.4 Volume, revenus et croissance des ventes d'aliments à base de plantes au Canada (2021-2026)
5.4 Statut du marché des aliments à base de plantes en Europe par pays (2021-2026)
5.4.1 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Europe par pays (2021-2026)
5.4.2 Chiffre d'affaires des aliments à base de plantes en Europe par pays (2021-2026)
5.4.3 Volume, chiffre d'affaires et croissance des ventes d'aliments à base de plantes en Allemagne (2021-2026)
5.4.4 Volume, chiffre d'affaires et croissance des ventes d'aliments à base de plantes en France (2021-2026)
5.4.5 Volume, chiffre d'affaires et croissance des ventes d'aliments à base de plantes au Royaume-Uni (2021-2026)
5.4.6 Espagne Volume, chiffre d'affaires et croissance des ventes d'aliments (2021-2026)
5.4.7 Volume, chiffre d'affaires et croissance des ventes d'aliments à base de plantes en Russie (2021-2026)
5.4.8 Volume, chiffre d'affaires et croissance des ventes d'aliments à base de plantes en Pologne (2021-2026)
5.5 Statut du marché des aliments à base de plantes en Asie-Pacifique par pays (2021-2026)
5.5.1 Asie-Pacifique Volume des ventes d'aliments à base de plantes par pays (2021-2026)
5.5.2 Revenus des aliments à base de plantes en Asie-Pacifique par pays (2021-2026)
5.5.3 Volume, revenus et croissance des ventes d'aliments à base de plantes en Chine (2021-2026)
5.5.4 Volume, revenus et croissance des ventes d'aliments à base de plantes au Japon (2021-2026)
5.5.5 Volume, chiffre d'affaires et croissance des ventes d'aliments à base de plantes en Corée du Sud (2021-2026)
5.5.6 Volume, chiffre d'affaires et croissance des ventes d'aliments à base de plantes en Asie du Sud-Est (2021-2026)
5.5.7 Volume, chiffre d'affaires et croissance des ventes d'aliments à base de plantes en Inde (2021-2026)
5.5.8 Australie Volume, revenus et croissance des ventes d’aliments à base de plantes en Amérique latine (2021-2026)
5.6 État du marché des aliments à base de plantes en Amérique latine par pays (2021-2026)
5.6.1 Volume des ventes d’aliments à base de plantes en Amérique latine par pays (2021-2026)
5.6.2 Revenus des aliments à base de plantes en Amérique latine par pays (2021-2026)
5.6.3 Mexique Volume, revenus et croissance des ventes d’aliments à base de plantes au Brésil (2021-2026)
5.6.4 Volume, revenus et croissance des ventes d’aliments à base de plantes au Brésil (2021-2026)
5.7 État du marché des aliments à base de plantes au Moyen-Orient et en Afrique par pays (2021-2026)
5.7.1 Volume des ventes d’aliments à base de plantes au Moyen-Orient et en Afrique par pays (2021-2026)
5.7.2 Revenus des aliments à base de plantes au Moyen-Orient et en Afrique par pays (2021-2026)
5.7.3 Volume, revenus et croissance des ventes d'aliments à base de plantes du CCG (2021-2026)
5.7.4 Volume, revenus et croissance des ventes d'aliments à base de plantes en Afrique du Sud (2021-2026)

6 Aliments à base de plantes dans le monde Développement historique du marché par type de produit (2021-2026)
6.1 Définition des aliments à base de plantes par type
6.2 Volume historique des ventes mondiales d’aliments à base de plantes par type de produit (2021-2026)
6.3 Revenus historiques mondiaux des aliments à base de plantes par type de produit (2021-2026)
6.4 Prix historique mondial des aliments à base de plantes par type de produit (2021-2026)
6.5 Volume des ventes historiques mondiales, revenus et taux de croissance par type de produit (2021-2026)
6.5.1 Volume des ventes historiques mondiales d'aliments à base de plantes, revenus et taux de croissance des protéines végétales (2021-2026)
6.5.2 Volume des ventes historiques mondiales d'aliments à base de plantes, revenus et taux de croissance des alternatives laitières (2021-2026)
6.5.3 Volume historique des ventes mondiales d'aliments à base de plantes, revenus et taux de croissance des substituts de viande (2021-2026)
6.5.4 Volume historique des ventes mondiales d'aliments à base de plantes, revenus et taux de croissance des autres (2021-2026)

7 Développement historique du marché mondial des aliments à base de plantes par utilisateur final (2021-2026)
7.1 Aperçu du marché en aval
7.2 Volume historique des ventes mondiales d’aliments à base de plantes par utilisateur final (2021-2026)
7.3 Revenus historiques mondiaux des aliments à base de plantes par utilisateur final (2021-2026)
7.4 Prix historique mondial des aliments à base de plantes par utilisateur final (2021-2026)
7.5 Volume des ventes historiques mondiaux, revenus et taux de croissance par utilisateur final (2021-2026)
7.5.1 Volume des ventes historiques mondiales d'aliments à base de plantes, revenus et taux de croissance des végétaliens (2021-2026)
7.5.2 Volume des ventes historiques mondiales d'aliments à base de plantes, revenus et taux de croissance des non-végétaliens (2021-2026)

8 profils de grandes entreprises
8.1 Royal DSM
8.1.1 Informations sur Royal DSM Corporation
8.1.2 Royal DSM - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.1.3 Analyse des performances de Royal DSM (2021-2026)
8.1.4 Activités et marchés desservis de Royal DSM
8.1.5 Développements récents de Royal DSM
8.2 Tofutti Brands, Inc.
8.2.1 Tofutti Brands, Inc. Informations sur la société
8.2.2 Tofutti Brands, Inc. - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.2.3 Tofutti Brands, Inc. Analyse des performances (2021-2026)
8.2.4 Tofutti Brands, Inc. Activités et marchés desservis
8.2.5 Tofutti Brands, Inc. Développements récents
8.3 VITASOY International Holdings - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.3.3 VITASOY International Holdings Ltd. Analyse des performances (2021-2026)
8.3.4 VITASOY International Holdings Ltd. Développements récents
8.4 Freedom Foods Group Ltd.
8.4.1 Informations sur la société Freedom Foods Group Ltd.
8.4.2 Freedom Foods Group Ltd. - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.4.3 Analyse des performances de Freedom Foods Group Ltd. Développements
8.5 Glanbia
8.5.1 Informations sur Glanbia Corporation
8.5.2 Glanbia - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.5.3 Analyse des performances de Glanbia (2021-2026)
8.5.4 Activités de Glanbia et marchés desservis
8.5.5 Développements récents de Glanbia
8.6 Sunopta Inc.
8.6.1 Informations sur la société Sunopta Inc.
8.6.2 Sunopta Inc. - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.6.3 Analyse des performances de Sunopta Inc. (2021-2026)
8.6.4 Activités et marchés desservis de Sunopta Inc.
8.6.5 Développements récents de Sunopta Inc.
8.7 Tate & Lyle
8.7.1 Informations sur Tate & Lyle Corporation
8.7.2 Tate & Lyle - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.7.3 Analyse des performances de Tate & Lyle (2021-2026)
8.7.4 Activités de Tate & Lyle et marchés desservis
8.7.5 Développements récents de Tate & Lyle
8.8 The Scoular Société
8.8.1 Informations sur la société The Scoular Company
8.8.2 The Scoular Company - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.8.3 Analyse des performances de The Scoular Company (2021-2026)
8.8.4 Activités et marchés desservis de The Scoular Company
8.8.5 Développements récents de The Scoular Company
8.9 Parmalat (Lactalis)
8.9.1 Informations sur Parmalat (Lactalis) Corporation
8.9.2 Parmalat (Lactalis) - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.9.3 Analyse des performances de Parmalat (Lactalis) (2021-2026)
8.9.4 Activités de Parmalat (Lactalis) et marchés desservis
8.9.5 Développements récents de Parmalat (Lactalis)
8.10 Triballat Noyal
8.10.1 Informations sur Triballat Noyal Corporation
8.10.2 Triballat Noyal - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.10.3 Analyse des performances de Triballat Noyal (2021-2026)
8.10.4 Activités de Triballat Noyal et marchés desservis
8.10.5 Triballat Noyal Récent Développements
8.11 Field Roast
8.11.1 Informations sur Field Roast Corporation
8.11.2 Field Roast - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.11.3 Analyse des performances de Field Roast (2021-2026)
8.11.4 Activités de Field Roast et marchés desservis
8.11.5 Développements récents de Field Roast
8.12 Amy's Cuisine
8.12.1 Informations sur Amy's Kitchen Corporation
8.12.2 Amy's Kitchen - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.12.3 Analyse des performances d'Amy's Kitchen (2021-2026)
8.12.4 Activités d'Amy's Kitchen et marchés desservis
8.12.5 Développements récents d'Amy's Kitchen
8.13 Kerry
8.13.1 Informations sur Kerry Corporation
8.13.2 Kerry - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.13.3 Analyse des performances de Kerry (2021-2026)
8.13.4 Activités de Kerry et marchés desservis
8.13.5 Développements récents de Kerry
8.14 DowDuPont
8.14.1 Informations sur DowDuPont Corporation
8.14.2 DowDuPont - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.14.3 Analyse des performances de DowDuPont (2021-2026)
8.14.4 Activités et marchés desservis de DowDuPont
8.14.5 Développements récents de DowDuPont
8.15 Beyond Meat
8.15.1 Informations sur Beyond Meat Corporation
8.15.2 Beyond Meat - Aliments à base de plantes Portefeuille de produits et spécifications
8.15.3 Analyse des performances de Beyond Meat (2021-2026)
8.15.4 Activités et marchés desservis de Beyond Meat
8.15.5 Développements récents de Beyond Meat
8.16 Unilever
8.16.1 Informations sur Unilever Corporation
8.16.2 Unilever - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.16.3 Analyse des performances d'Unilever (2021-2026)
8.16.4 Activités et marchés desservis d'Unilever
8.16.5 Développements récents d'Unilever
8.17 Burcon Nutrascience Corporation
8.17.1 Burcon Nutrascience Corporation Informations sur la société
8.17.2 Burcon Nutrascience Corporation - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.17.3 Analyse des performances de Burcon Nutrascience Corporation (2021-2026)
8.17.4 Activités et marchés desservis de Burcon Nutrascience Corporation
8.17.5 Développements récents de Burcon Nutrascience Corporation
8.18 Kioene S.P.A.
8.18.1 Kioene S.P.A. Informations sur la société
8.18.2 Kioene S.P.A. - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.18.3 Kioene S.P.A. Analyse des performances (2021-2026)
8.18.4 Kioene S.P.A. Entreprises et marchés desservis
8.18.5 Kioene S.P.A. Développements récents
8.19 Sanitarium Health & Wellbeing Company
8.19.1 Informations sur la société Sanitarium Health & Wellbeing Company
8.19.2 Sanitarium Health & Wellbeing Company - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.19.3 Analyse des performances de l'entreprise Sanitarium Health & Wellbeing (2021-2026)
8.19.4 Activités et marchés de Sanitarium Health & Wellbeing Company Servi
8.19.5 Développements récents de Sanitarium Health & Wellbeing Company
8.20 The WhiteWave Foods Company
8.20.1 Informations sur la société The WhiteWave Foods Company
8.20.2 The WhiteWave Foods Company - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.20.3 Analyse des performances de WhiteWave Foods Company (2021-2026)
8.20.4 Activités et marchés desservis de The WhiteWave Foods Company
8.20.5 Développements récents de The WhiteWave Foods Company
8.21 Blue Diamond Growers Inc.
8.21.1 Informations sur la société Blue Diamond Growers Inc.
8.21.2 Blue Diamond Growers Inc. - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.21.3 Analyse des performances de Blue Diamond Growers Inc. (2021-2026)
8.21.4 Blue Diamond Growers Inc. Activités et marchés desservis
8.21.5 Blue Diamond Growers Inc. Développements récents
8.22 The Hain Celestial Group Inc.
8.22.1 The Hain Celestial Group Inc. Informations sur la société
8.22.2 The Hain Celestial Group Inc. - Portefeuille de produits alimentaires à base de plantes et Spécification
8.22.3 Analyse des performances de The Hain Celestial Group Inc. (2021-2026)
8.22.4 Activités et marchés desservis de The Hain Celestial Group Inc.
8.22.5 Développements récents de The Hain Celestial Group Inc.
8.23 DÖHLER GmbH
8.23.1 Informations sur la société DÖHLER GmbH
8.23.2 DÖHLER GmbH - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.23.3 Analyse des performances de DÖHLER GmbH (2021-2026)
8.23.4 Activités et marchés desservis de DÖHLER GmbH
8.23.5 Développements récents de DÖHLER GmbH
8.24 Barilla
8.24.1 Informations sur Barilla Corporation
8.24.2 Barilla - Aliments à base de plantes Portefeuille de produits et spécifications
8.24.3 Analyse des performances de Barilla (2021-2026)
8.24.4 Activités de Barilla et marchés desservis
8.24.5 Développements récents de Barilla
8.25 Cargill
8.25.1 Informations sur Cargill Corporation
8.25.2 Cargill - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.25.3 Performance de Cargill Analyse (2021-2026)
8.25.4 Activités de Cargill et marchés desservis
8.25.5 Développements récents de Cargill
8.26 Granarolo
8.26.1 Informations sur Granarolo Corporation
8.26.2 Granarolo - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.26.3 Analyse des performances de Granarolo (2021-2026)
8.26.4 Activités et marchés desservis de Granarolo
8.26.5 Développements récents de Granarolo
8.27 Ingredion
8.27.1 Informations sur Ingredion Corporation
8.27.2 Ingredion - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.27.3 Analyse des performances d'Ingredion (2021-2026)
8.27.4 Activités et marchés desservis d'Ingredion
8.27.5 Développements récents d'Ingredion
8.28 Daiya Foods, Inc. (Otsuka)
8.28.1 Informations sur la société Daiya Foods, Inc. (Otsuka)
8.28.2 Daiya Foods, Inc. (Otsuka) - Portefeuille de produits alimentaires à base de plantes et Spécification
8.28.3 Analyse des performances de Daiya Foods, Inc. (Otsuka) (2021-2026)
8.28.4 Daiya Foods, Inc. (Otsuka) Activités et marchés desservis
8.28.5 Daiya Foods, Inc. (Otsuka) Développements récents
8.29 Danone S.A.
8.29.1 Danone S.A. Corporation Informations
8.29.2 Danone S.A. - Portefeuille et spécifications de produits alimentaires à base de plantes
8.29.3 Analyse des performances de Danone S.A. (2021-2026)
8.29.4 Activités et marchés desservis de Danone S.A.
8.29.5 Développements récents de Danone S.A.

9 Prévisions du marché mondial des aliments à base de plantes par type de produit et utilisateur final (2026-2034)
9.1 Prévisions du marché mondial des aliments à base de plantes par type de produit (2026-2034)
9.1.1 Volume des ventes mondiales d'aliments à base de plantes, prévisions de revenus et taux de croissance des protéines végétales (2026-2034)
9.1.2 Volume des ventes mondiales d'aliments à base de plantes, prévisions de revenus et taux de croissance des alternatives laitières (2026-2034)
9.1.3 Volume des ventes mondiales d'aliments à base de plantes, prévisions de revenus et taux de croissance des substituts de viande (2026-2034)
9.1.4 Volume des ventes mondiales d'aliments à base de plantes, prévisions de revenus et taux de croissance des autres (2026-2034)
9.2 Prévisions du marché mondial des aliments à base de plantes par utilisateur final (2026-2034)
9.2.1 Volume des ventes mondiales d'aliments à base de plantes, prévisions de revenus et taux de croissance des végétaliens (2026-2034)
9.2.2 Volume des ventes mondiales d'aliments à base de plantes, prévisions de revenus et taux de croissance des non-végétaliens (2026-2034)

10 Prévisions du marché mondial des aliments à base de plantes par région géographique (2026-2034)
10.1 Volume des ventes mondiales d'aliments à base de plantes et prévisions de revenus par région géographique (2026-2034)
10.2 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Amérique du Nord, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.2.1 Volume des ventes d'aliments à base de plantes aux États-Unis, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.2.2 Volume des ventes d'aliments à base de plantes au Canada, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.3 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Europe, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.3.1 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Allemagne, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.3.2 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en France, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.3.3 Volume des ventes d'aliments à base de plantes au Royaume-Uni, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.3.4 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Espagne, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.3.5 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Russie, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.3.6 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Pologne, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.4 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Asie-Pacifique, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.4.1 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Chine, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.4.2 Volume des ventes d'aliments à base de plantes au Japon, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.4.3 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Corée du Sud, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.4.4 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Asie du Sud-Est, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.4.5 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Inde, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.4.6 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Australie, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.5 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Amérique latine, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.5.1 Volume des ventes d'aliments à base de plantes au Mexique, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.5.2 Volume des ventes d'aliments à base de plantes au Brésil, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.6 Volume des ventes d'aliments à base de plantes au Moyen-Orient et en Afrique, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.6.1 Volume des ventes d'aliments à base de plantes du CCG, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)
10.6.2 Volume des ventes d'aliments à base de plantes en Afrique du Sud, prévisions de revenus et croissance (2026-2034)

11 Annexe
11.1 Méthodologie
11.2 Source de données de recherche
11.2.1 Données secondaires
11.2.2 Données primaires
11.2.3 Estimation de la taille du marché
11.2.4 Mentions légales